博思摩爾咖啡店內一隅─價格與價值

店內一隅
這張圖畫可能是店裡最不起眼的,價格也是廉價的。但它的價值在我的心中卻是最高的,想知道他的故事嗎?讓我娓娓道來:
話說民國78年時,有一天逛夜市時,有一攤很大的攤位圍滿了人,好奇的我也跟著擠了進去,原來是賣畫的,放眼望去都是大幅的牡丹畫、金魚戲水畫…..。有那麼好看嗎?隨著眼神流轉,慢慢的映入眼簾的畫面卻是令人咋舌的,原來圍觀的人群,都是在看這畫家作畫,用口作畫,因為連雙臂都沒有,這畫面的確令人動容,對於沒有美術細胞的我,還是可以約略感受這些畫,他們是沒啥價值的,像是影印機不斷的複製再複製,缺乏靈性也無特殊性,但只有買家會記得的故事。對於這些殘而不廢的人,我們不是更應幫助他們嗎?
於是,我趨向前去想問一下畫的價格,只見負責交易的婦人(應是畫家的老婆),指指自己的嘴搖了搖手,原來她是瘖啞人士,心中一陣陣的辛酸,對於年輕的我,很少看過這種令人鼻酸的景象。選了上面的那張畫,是最小幅,但卻最有感覺的畫,指指那張畫,只見她跟我比了$400元,對於一位窮困的學生,這的確已是我的最大能力了。於是掏出錢,帶走了這張畫,掛在宿舍的寢室三年,隨著畢業回家,也靜靜的掛在家裡20年了,在博思摩爾咖啡開張時,它也從老家移動到店裡來,還是那麼耐看,還是那麼孤寂,但這個故事還是不斷的流傳下去。
想看看這張畫嗎?來博思摩爾咖啡坐坐吧!

博思摩爾咖啡對米的堅持

台梗9號
最近鬍鬚張的漲價事件,的確是沸沸揚揚。在漲價的原因說明中,他提到了他們的米的確比較貴,所以……..。在餐飲界中,很少業者會把他們用的米告知消費者,除非他們用的是日本的越光米,但除了日本的越光米外,台灣都沒有可以媲美的米了嗎?

在博思摩爾咖啡開幕時,因為是餐飲界的新兵,所以很多上游廠商,我們是不認識的,對於米的要求也就沒有那麼高,我們找了一家供應商,原因是他們有開發票,與他們合作期間,我們也一直跟他反應米的問題,但我們的米並非是劣質米,已是他們公司最貴的米了,單價也不遜於一般訪間米的價格。最後,我們查到台灣的台稉9號是台灣的優質米之一,價格也比一般的米貴約2倍。但苦於找不到供應商,雖然超市或大賣場有小包裝,但對於我們卻是非常麻煩,不可能三天二頭跑去買米,有一天,當我在站櫃檯時,我看見一台載米的車子開往附近的大賣場,於是我立刻追出去,果然,那輛車正停在大賣場的卸貨區,去跟他要了電話,打電話到他們公司,果然有我們要的台稉9號,但他們似乎不大願意賣給我們,畢竟我們的量,並沒有那麼多!經過多次叨擾,他們終於願意賣給我們30公斤裝的台稉九號,於是,我們是少數的商家,敢勇敢的告訴消費者,我們是用台梗9號米。

所以,想吃好米,來博思摩爾咖啡坐坐吧!